Dieta y nutricion

Vitamina F - los beneficios y propiedades beneficiosas de los ácidos grasos insaturados

La vitamina F combina un complejo de ácidos grasos insaturados, cuya gama de propiedades útiles es muy, muy extensa. Si el término vitamina F no dice nada a algunas personas, los términos "omega-3" y "omega-6" son familiares para muchos. Son estas sustancias las que están ocultas bajo un nombre común "vitamina F" y tienen efectos similares a las de las vitaminas y similares a las hormonas. Los beneficios de la vitamina F para el cuerpo son invaluables, sin estos ácidos, el funcionamiento normal de una sola célula del cuerpo es imposible.

Beneficios de la vitamina F:

El complejo de sustancias de la vitamina F incluye muchos ácidos grasos poliinsaturados: linoleico, linolénico, araquidónico, ácido eicosapentaenoico, docosahexaenoico. acido Muy a menudo el término "ácidos grasos esenciales" se puede encontrar en la literatura, de hecho, es cierto, la existencia normal de las células solo es posible con el suministro constante de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en el cuerpo.

El principal beneficio de la vitamina F se considera una parte activa en el metabolismo de los lípidos del metabolismo del colesterol. Las moléculas de ácidos grasos insaturados forman parte de la membrana celular, protegen la célula del daño causado por sustancias peligrosas, evitan la destrucción y transformación de las células en células tumorales. Sin embargo, estas no son todas las propiedades beneficiosas de la vitamina F. Estas sustancias también participan en la síntesis de prostaglandinas, afectan la producción de líquido seminal en los hombres y tienen un efecto antiinflamatorio y antialérgico.

La vitamina F también participa activamente en la formación de la inmunidad, mejora las funciones protectoras del cuerpo, promueve la curación de las lesiones de la piel. Las sustancias contenidas en el ácido linoleico previenen la adhesión de las plaquetas, lo que afecta favorablemente la circulación sanguínea y es una excelente prevención de las enfermedades cardiovasculares. Además, la vitamina F ayuda a eliminar las placas de colesterol, tales poderosas propiedades beneficiosas antiateroescleróticas nos permiten llamar a este grupo de vitaminas "prolongador de vida". Los beneficios de los ácidos grasos insaturados son obvios para las personas que sufren de obesidad. La normalización del metabolismo de los lípidos, de los cuales son responsables los ácidos opega-3 y omega-6, conduce a la estabilización y la pérdida de peso. Interactuando con la vitamina D, los ácidos grasos insaturados tienen un efecto favorable en el sistema musculoesquelético, participan en la deposición de calcio y fósforo en el tejido óseo, son una medida preventiva de la osteocondrosis y el reumatismo. También vale la pena señalar que los beneficios cosméticos de la vitamina F se incluyen en muchos productos para el cuidado de la piel y el cabello. Los ácidos grasos nutren las raíces del cabello, las hacen más fuertes. En cremas para el cuidado de la piel, las propiedades anti-edad de la vitamina F son las más conocidas.

Deficiencia de ácidos grasos insaturados:

Teniendo en cuenta el papel crucial de los ácidos grasos insaturados, la falta de estas sustancias en el cuerpo se manifiesta en una variedad de síntomas desagradables: las reacciones cutáneas (eccema, inflamación, erupciones cutáneas, acné, piel seca), el hígado, el sistema cardiovascular, aumentan significativamente el riesgo de aterosclerosis e hipertensión. En los niños, la falta de ácidos grasos insaturados se parece a la hipovitaminosis: piel seca, escamosa, escamosa, crecimiento deficiente, aumento de peso deficiente.

Fuentes de vitamina F:

El principal canal de ácidos grasos poliinsaturados en el cuerpo son principalmente los aceites vegetales: linaza, oliva, soja, girasol, maíz, nuez, etc., así como las grasas animales (manteca de cerdo, aceite de pescado). La vitamina F también se encuentra en los aguacates, pescado de mar, nueces (cacahuetes, almendras, nueces), granos de trigo germinados, harina de avena.

El exceso de ácidos grasos insaturados:

Así como la deficiencia es peligrosa, también lo es el exceso de vitamina F en el cuerpo. Con un exceso de omega-3 y omega-6, aparecen acidez, dolor de estómago y erupción cutánea alérgica. Una sobredosis prolongada y grave de vitamina F conduce a un adelgazamiento severo de la sangre y puede causar sangrado.