Dieta y nutricion

Mermelada de higo - 6 recetas únicas

La patria de esta planta es Asia Menor. Los higos se llaman uvas, higos o higos. Ahora estos árboles frutales se cultivan en todos los países con un clima cálido. Los higos contienen muchos oligoelementos beneficiosos, minerales y vitaminas. El higo maduro tiene una piel muy delicada y se almacena por poco tiempo.

Los frutos de la higuera se consumen crudos, secos y se utilizan para preparar vino y malvavisco. La mermelada de higo se hierve de varias maneras y con la adición de otras frutas, nueces y bayas. Dicha comida enlatada se conserva perfectamente durante todo el invierno y le da mucha alegría a los golosos.

Los beneficios de la mermelada de higo.

La mermelada de higo también tiene un efecto curativo. Se utiliza para el dolor de garganta y tos prolongada. Tiene esta delicadeza y propiedades antipiréticas. ¡Sus hijos tomarán una medicina tan sabrosa con placer en lugar de pastillas amargas!

Mermelada de higo clásica

Muy simple y al mismo tiempo deliciosa receta, en la que hay varias sutilezas. La mermelada de higo es muy hermosa y fragante.

Ingredientes:

  • Frutas frescas de higos - 1 kg .;
  • azúcar - 0,7 kg .;
  • limón - 1 pieza;
  • la vainillina

Cocinar

  1. Suavemente, tratando de no dañar la delgada piel, lave la fruta y seque con una toalla de papel.
  2. Dobla la fruta en la olla y cúbrela con agua limpia para que todas las bayas se cubran con ella.
  3. Hervir durante unos cinco minutos y sacarlos del agua.
  4. En el caldo, agregar el azúcar y el jugo de un limón. Si lo desea, puede agregar vainilla.
  5. Cocine el almíbar hasta que esté espeso a fuego lento, luego baje las bayas y cocine durante 5-7 minutos.
  6. Dejar enfriar la mermelada durante la noche. Repita este paso dos veces más.
  7. Después de hervir el atasco por última vez, colóquelo en frascos y cierre las tapas.

Cocinar mermelada de higo mantendrá las bayas enteras. Resultará hermoso y sabroso.

Mermelada De Higo Con Limon

Los frutos de los higos - altos en calorías y dulces. Para hacer un sabor agrio agradable en un postre cocinado, y el sabor es más equilibrado, intente hervir la mermelada de higo con limón.

Ingredientes:

  • higos - 1 kg .;
  • azúcar - 0,6 kg.
  • Agua - 100 ml.
  • Limon - 2 piezas ;
  • clavel - 4 piezas;
  • vinagre balsámico - 2 cucharaditas.

Cocinar

  1. Lavar la fruta y recortar las colas con unas tijeras.
  2. En las cuatro bayas, hacer incisiones en forma de cruz e insertar brotes de claveles.
  3. El resto de la fruta también es mejor incidir, para que las bayas permanezcan intactas.
  4. Enjuague los limones y córtelos en rodajas finas para eliminar las semillas.
  5. El jugo resultante se vierte en una cacerola, se agrega agua y balsámico.
  6. Poner las piezas de azúcar y limón, cocinar durante unos diez minutos. Revuelva y retire la espuma.
  7. En el almíbar, baja los frutos de los higos y hierve durante cinco minutos.
  8. Deje la mermelada durante la noche, y luego repita el calentamiento.
  9. Extienda la mermelada caliente sobre los frascos y séllela con tapas.

¡Las bayas con este método se obtienen como en la imagen! La mermelada hecha de acuerdo con esta receta es ideal para una fiesta de té amistosa o familiar.

Mermelada de higo con nueces

Trate de cocinar mermelada de higo con rebanadas de nueces dentro de cada fruta. Esta receta, que lleva mucho tiempo, sorprenderá a todos tus invitados y seres queridos.

Ingredientes:

  • higos - 1 kg .;
  • azúcar - 0,8 kg .;
  • nueces peladas - 1 taza;
  • limón - 1 pieza

Cocinar

  1. Lavar las frutas, recortar las colas y hacer incisiones en forma de cruz.
  2. En cada baya poner un trozo de nuez.
  3. Rellena la fruta con azúcar y vete por la noche, los higos deben dar jugo.
  4. Por la mañana, ponga la olla en el fuego y cocine hasta que las bayas estén transparentes.
  5. Limón, cortar en círculos finos, añadir a la sartén. Hervir su mermelada durante un par de minutos más y distribuir caliente en frascos.
  6. Cubrir bien con las tapas y almacenar.

Esta delicadeza no dejará indiferente a nadie.

Preparación de un higo sin cocción.

Las variedades oscuras no son adecuadas para esta receta, ya que tienen una piel más densa. La mermelada de higo verde es fácil de preparar, pero el proceso se extiende durante tres días.

Ingredientes:

  • higos - 1 kg .;
  • Azúcar - 0,7 kg.

Cocinar

  1. Enjuague las bayas verdes, quite las colas y rellene con azúcar.
  2. Después de tres horas, el jugo resultante con azúcar se vierte en una cacerola y se hierve.
  3. Verter la fruta con almíbar caliente y dejar infundir durante la noche.
  4. Al día siguiente, repita el procedimiento.
  5. Por la mañana, vuelva a hervir el jarabe, cubra la fruta con él y colóquelo en el recipiente preparado.

Las bayas se obtienen enteras y transparentes. Se empapan de jarabe y se convierten en pequeños soles.

Mermelada De Higo Con Avellanas

Esta receta es simple, pero el resultado será una delicadeza inusual y sabrosa.

Ingredientes:

  • higos - 1 kg .;
  • azúcar - 0,8 kg .;
  • avellana - 1 taza;
  • agua - 1 taza.

Cocinar

  1. Freír las avellanas y la cáscara.
  2. Enjuague los higos y seque con una toalla de papel.
  3. Preparar el jarabe de azúcar y agua. Sumergir las bayas y hervir durante unos diez minutos.
  4. Dejar infundir durante la noche.
  5. Repita el procedimiento dos veces más. El último día, vierta las nueces peladas en la mermelada y cocine un poco más. Compruebe la preparación del producto con una gota de jarabe.
  6. Si no se extiende en un plato, entonces su mermelada está lista.
  7. Transfiera a los frascos, cierre las tapas y deje enfriar.

La mermelada de avellana te sorprenderá con su rico aroma. Puede reemplazar las avellanas con almendras.

Mermelada De Higo Con Ciruelas

Las ciruelas le darán a la mermelada un sabor agrio agradable y le agregarán el grosor deseado al jarabe.

Ingredientes:

  • higos - 0,5 kg .;
  • azúcar - 0,8 kg .;
  • Agua - 400 ml.
  • Ciruelas - 0,5 kg.

Cocinar

  1. Lavar las frutas. En los higos se recortan las colas.
  2. Divide las ciruelas en mitades y retira los huesos.
  3. Preparar el jarabe de agua y azúcar.
  4. Sumerja las bayas preparadas en el almíbar y cocine hasta que estén tiernas.
  5. Vierta la mermelada caliente en frascos y envuelva una manta para que continúe infundiendo.

Esta receta rápida no requiere calentamiento repetido, y el sabor es excelente.

Daño de mermelada de higo

En este postre, una gran cantidad de azúcar, las personas con diabetes deben tener cuidado en el uso de golosinas.