Dieta y nutricion

Pastelitos de mandarina

Las magdalenas de mandarina aromáticas de la forma original enfatizarán la atmósfera de las vacaciones de invierno. Suave "osos" con notas de vainilla y cítricos, una gran adición a la mesa de Año Nuevo.

Si los pones en un paquete hermoso y los atas con una cinta, recibirás un regalo original y agradable para amigos y familiares. Y si horneas la masa en forma redonda, dividida en dos o tres pasteles, pincela con tu crema favorita: ¡habrá un pastel festivo aromático!

El postre se prepara a partir de los productos disponibles, e incluso un aspirante a cocinero enfrentará una receta simple.

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Cantidad: 6 porciones

Los ingredientes

  • Mandarina: 1 grande o 3 pequeñas
  • Harina: 350 g
  • Azúcar: 1 cda.
  • Huevos: 3 pzas.
  • Aceite vegetal: 150 ml.
  • Para hornear en polvo para la masa: 5-8 g
  • Azúcar de vainilla: 10 g

Instrucción de cocina

  1. Lavar bien la fruta y cortar en trozos pequeños. Moler la mandarina con un mezclador de inmersión.

    En este caso, asegúrese de dejar la cáscara: enriquecerá la masa con aceites esenciales aromáticos, y en el horneado final se parecerán a rodajas de frutas cítricas confitadas.

  2. Batir a mano o con una batidora tres huevos, azúcar, azúcar vainilla.

  3. Cuando la masa aumente ligeramente y se vuelva blanca, agregue el aceite vegetal y el puré de cítricos, aumente la homogeneidad.

  4. Mezclar y tamizar la harina y el polvo de hornear, agregar a la masa. Amasar rápidamente la masa.

  5. Para hacer que las figuras prefabricadas se quiten fácilmente, cepille las formas con un cepillo humedecido en aceite. Puedes usar porciones de diferentes tamaños o hornear en una grande. Cualquier adecuado - silicona, papel o metal.

  6. Rellene los formularios para 2/3 de la masa. Coloque con cuidado en un horno precalentado y deje reposar durante 15-30 minutos (dependiendo del tamaño de los productos). Temperatura para hornear "osos" - 180 grados, el modo "arriba - abajo".

Después de que los muffins se hayan enfriado, puedes decorarlos a tu gusto. Por ejemplo, crema (aceite, proteína, natillas), ganache, glaseado, polvo, nueces picadas o perlas de caramelo.

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