Dieta y nutricion

Filete De Pavo - Recetas Apetitosas

Nada despierta la imaginación como el olor de la carne fragante de la cocina. Los filetes de carne roja son buenos, pero para las personas que se preocupan por la salud y la longevidad, será más beneficioso probar un filete de pavo.

Para preparar el filete, tomar el filete, o las caderas de las aves. Marinar la carne para que quede tierna y jugosa y comenzar a experimentar en la cocina.

Filete al horno

La receta más popular será un filete de pavo en el horno, porque casi todos los hogares tienen un asistente de este tipo en el hogar.

Para marinar, sugerimos utilizar:

  • especias
  • jugo de limon
  • ajo, verduras;
  • aceite vegetal.

Casi todos los ingredientes se agregan al gusto, se mezclan y se dejan para llenar con carne el aroma de las especias durante 1.5-2 horas.

Para el bistec que necesitas:

  • 1,2 kg de filete de pavo en escabeche;
  • 3-2 tomates medianos;
  • 450-480 gr. yogur o crema agria;
  • 3 cucharadas. mostaza de maíz;
  • 2 cucharadas. mayonesa

Cocinar

  1. Coloque la carne lista para hornear en una bandeja para hornear, untada con mantequilla, sobre una capa de tomates, cortada en rodajas.
  2. Salsa de cocina: mezcle con mostaza o crema de cereal, mostaza y mayonesa, mezcle.
  3. Listo salsa verter el pavo con los tomates y enviar en el horno durante 55 minutos.
  4. Cuando el apartamento esté lleno de aromas encantadores, abra el horno y déjelo abierto durante 12-15 minutos. Servir los filetes en porciones, adornados con lechuga fresca y tomates cherry.

Bistec en una sartén

Si tiene tiempo limitado, intente freír un filete de pavo en una sartén. Esta opción es más simple que la anterior y se prepara en 15-20 minutos.

Para el adobo tomar:

  • salsa de soja
  • verduras frescas;
  • pimienta
  • albahaca
  • jugo de limon

Los ingredientes se mezclan y el filete de pavo en escabeche. Ya que vamos a cocinar a fuego alto, al cortar el pecho, intente cortar la carne para reprochar las fibras de no más de 1 cm de grosor.

Receta:

  1. Carne Adobada. Preparación de la marinada, hemos comentado anteriormente.
  2. Calienta la sartén, coloca la hoja de pergamino y ponla en el plato. Ponga un poco de aceite de oliva o vegetal en el pergamino y separe los filetes. El procedimiento lo hacemos para que el pavo no se queme.
  3. Cocinar los filetes durante 7 minutos por cada lado.

La forma correcta de cortar el filete y freír se puede ver en este video.

Filete de hueso

Los filetes de hueso se hacen de la pata del ave. Son jugosas y fragantes. Para marinar espinillas, es mejor usar una mezcla seca de curry, paprika, pimienta molida y sal.

Receta:

  1. Lavamos las espinillas y cortamos los anillos a través del hueso.
  2. Preparar una mezcla seca para la marinada, mezclando todo.
  3. Cubrimos los filetes con la mezcla y los dejamos durante 22-25 minutos para que la carne se sature con los aromas de las hierbas.
  4. Caliente el olivo y el ghee en un plato hondo de paredes gruesas, ponga los filetes y fríalos durante 8 minutos por cada lado.
  5. Después de que la carne se cubra con una costra dorada en cada lado, cubra los platos con papel de aluminio y deje cocer durante otros 10 minutos.

Los filetes están listos, se dejan para servir con verduras frescas de temporada y se divierten.

Bistec en una olla de cocción lenta

La creación de un bistec de pavo en una olla de cocción lenta no requiere mucha energía y tiempo. Como adobo, sugerimos probar una mezcla de aceite vegetal, miel, salsa de soja, jengibre y pimienta.

  1. Todos los ingredientes se mezclan, se ponen en una bolsa de filetes y se dejan marinar durante 40-45 minutos.
  2. Espolvoree el tazón del multicooker con aceite y coloque la carne en el fondo.
  3. Cocine en el modo de horneado durante 20 minutos, saque los filetes de la pechuga de pavo y vuelva a establecer el modo de horneado durante 20 minutos.

Un poco de esfuerzo y sabrosos bistecs dietéticos ya están reuniendo a las familias en la mesa. No tengas miedo de experimentar en la cocina y tendrás éxito. ¡Buen provecho!

Mira el video: COMO HACER PECHUGAS DE POLLO O PAVO MÁS JUGOSAS (Noviembre 2019).

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