Dieta y nutricion

Empanadas ligeras - recetas sencillas para deliciosos pasteles.

Durante la observancia del ayuno, es necesario abandonar los alimentos grasos. Por lo general, las tartas son pastas altas en calorías con diferentes rellenos.

Hay recetas para deliciosas tartas que se pueden comer en ayunas, mientras que la masa es magra, y los rellenos se preparan con trigo sarraceno, mermelada, champiñones o papas.

Empanadas De Cuaresma Con Patatas

Estas son empanadas magras de masa de levadura y relleno de papa con cebolla frita.

Ingredientes:

  • Crece un vaso de aceite.
  • 4 tazas de harina;
  • sal - cucharadita;
  • 5 gr. levadura seca
  • un vaso de agua tibia;
  • greens
  • una libra de papas
  • cebolla

Cocinar

  1. Mezclar la harina con la levadura, media cucharada de sal. Añadir agua tibia y media taza de aceite.
  2. Ponga masa magra empanada para subir en un lugar cálido.
  3. Cocer las papas en agua con sal y cocinar el puré de papas.
  4. Picar finamente las verduras, freír las cebollas y agregar al puré de papas.
  5. Enrolle la masa terminada en una salchicha y córtela en varias piezas idénticas.
  6. Enrolle cada pieza, ponga una porción del relleno en el medio y selle los bordes.
  7. Las empanadas se fríen en aceite hasta que queden doradas.

Estas empanadas de levadura magra son perfectas para el té para el desayuno, la cena o la merienda.

Empanadas de Cuaresma con Alforfón y Champiñones.

Esta es una receta para tartas de cuaresma con un relleno inusual de champiñones y trigo sarraceno.

Ingredientes requeridos:

  • 0.5 tazas de aceite crecen.
  • 0.5 vaso de agua;
  • una libra de harina
  • cebolla;
  • sal;
  • 300 g de trigo sarraceno;
  • 150 g de champiñones.

Preparación paso a paso:

  1. Mezclar el agua con la mantequilla, añadir un poco de sal, harina.
  2. Dejar reposar la masa durante media hora, cubierta con una toalla.
  3. Cocer el trigo sarraceno. Picar y freír la cebolla y los champiñones.
  4. Mezclar el asado con trigo sarraceno, sal y dejar enfriar.
  5. Dividir en 14 piezas idénticas de masa.
  6. Cada pieza se enrolla finamente en un rectángulo.
  7. Al lado del borde del rectángulo coloque el relleno, doble los bordes del sobre y enrolle el pastel en un rollo.
  8. Hornear las empanadas 20 minutos en el horno por 200 gr.

Listos empanadas magras en el crujido del horno y parecen pasteles hechos de hojaldre.

Empanadas De Cuaresma Con Mermelada

Estas empanadas fritas magras con mermelada para una receta simple y económica son muy sabrosas.

Ingredientes:

  • agua - 150 ml .;
  • una libra de harina
  • 15 g de levadura fresca;
  • Arte y medio. cucharas de azucar
  • sal - pizca;
  • Una mesa y media. Cucharas de aceite crecen.
  • 80 g. Atasco cualquiera.

Cocinar

  1. Puré con levadura y añadir azúcar. Revuelva
  2. Agregue 1/3 taza de harina a la levadura, vierta el agua en porciones, revuelva.
  3. Deje la masa en un lugar cálido hasta que se triplique.
  4. Tamizar el resto de la harina, verter la cerveza.
  5. Deja que la masa se acerque.
  6. Después de una hora y media, agregar la mantequilla a la masa.
  7. La masa ha subido, puedes empezar a hornear.
  8. Hacer varias bolas idénticas de masa, extender, poner mermelada en el medio. Cubre los bordes del pastel.
  9. Freír las empanadas en mantequilla.

Antes de cocinar los productos deben estar a temperatura ambiente. Las empanadas de freír pueden estar en una sartén o fritas.

Empanadas De Cuaresma Con Col

Amasar la masa para pasteles por la noche y comenzar a hornear por la mañana.

Ingredientes requeridos:

  • agua - un vaso y medio;
  • Levadura fresca - 50 g.
  • media taza de azucar
  • 180 ml. aceites rast.
  • 3.5 cucharaditas de sal;
  • media bolsa de vainilla
  • 900 g de harina;
  • Un kilogramo y medio. repollo
  • especias
  • 1 cucharadita de azúcar.

Etapas de la cocina:

  1. Hacer una masa En un tazón grande, mezcle el azúcar y la levadura en agua tibia.
  2. Agregue el aceite, la vainillina, una cucharada y media de sal, mezcle. Verter la harina.
  3. Amasar la masa y cubrir los platos con una tapa. Dejar toda la noche en la nevera.
  4. Repollo muy rallado. Poner en una plancha con aceite, agregar una cucharada de azúcar y dos cucharadas de sal. Revuelva y cocine a fuego lento.
  5. Cuando la col se asiente, agregue la pimienta molida, dos hojas de laurel. Revuelva y continúe a fuego lento hasta que la col suave.
  6. Hacer las mismas bolas de masa y enrollarlos en pasteles uno por uno. Ponga el relleno en el medio, pellizque los bordes inferiores para que el pastel quede suave en la parte superior.
  7. Coloque la costura de las empanadas en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos hasta que adquiera un color rosado.

Los pasteles son rosados, tiernos y sabrosos. En el relleno, puede agregar eneldo picado.

Mira el video: MASA DE EMPANADILLAS O EMPANADAS PARA HORNO FÁCIL Y DELICIOSA (Septiembre 2019).