Dieta y nutricion

Sopa De Leche - 4 Recetas Con Fideos

Hay muchas sopas que se preparan con leche: frutas, vegetales, champiñones. Pero la variedad con los fideos se enamoró del hecho de que muchas personas se asocian con la infancia; después de todo, esa sopa de leche nos fue servida en el jardín de infantes. Y lo hicieron por una razón: es útil para todos, ya que envuelve suavemente las paredes intestinales, mejora la digestión y lleva todo un conjunto de microelementos útiles.

Pocas personas saben lo que ha aparecido en Italia un plato enraizado en nuestra mesa, como los fideos y la sopa de leche. Ocurrió en el siglo XVI en el apogeo de la guerra entre católicos y protestantes. Este último preparó un enorme caldero de sopa de leche en vísperas de la batalla decisiva, por supuesto, con los fideos, porque estaba sucediendo en Italia. Los católicos quedaron cautivados por el olor, de modo que, sin pensarlo dos veces, se pusieron en marcha para concluir un armisticio con el fin de probar un plato maravilloso.

Uno puede burlarse de esta historia todo lo que quiera, pero no puede dejar de estar de acuerdo en que la sopa de leche y la verdad es un plato que puede conducir su mente con su aroma.

Dicha sopa se usa tanto en caliente como en frío; la preferencia personal se basa en decidir. Y la leche puede ser utilizada no solo líquida, sino también seca. Necesita diluirse con agua, manteniendo proporciones: 150 gr. Polvo a 1 litro de líquido. Si desea cocinar una sopa de leche dulce, la leche condensada también servirá. También se debe diluir con agua: se requiere un vaso de agua para 2 cucharadas de leche condensada.

El tiempo total de cocción es de 15-30 minutos.

Sopa De Leche Con Arroz

El arroz hace que la sopa de fideos sea más nutritiva. Un plato de tal sopa para el almuerzo será sin el segundo plato.

Ingredientes:

  • 0,5 litros de leche;
  • 2 cucharadas de arroz;
  • 150 gr. fideos
  • 30 gr. mantequilla
  • 10 gr. azucar

Cocinar

  1. Hervir el arroz de antemano, sin necesidad de agua salada.
  2. Hervir la leche. Sumergir los fideos en ella.
  3. Hervir durante 15-20 minutos.
  4. Añadir el arroz, el azúcar.
  5. Cocinar por otros 5 minutos.
  1. Vierta la sopa en platos, agregando a cada pedazo de mantequilla.

Sopa de leche para bebe

Los fideos caseros serán más útiles para los niños, es fácil de cocinar. Pero el resultado será un plato sin aditivos, la sopa será más rica.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina;
  • 1 huevo
  • una pizca de sal;
  • 1 litro de leche;
  • mantequilla - poco a poco en un plato antes de servir;
  • 1 cucharadita de azúcar.

Cocinar

  1. Harina de harina sobre una plancha de madera. Haz un hueco en la colina, vierte el huevo en ella.
  2. Sal un poco. Vierta el agua en un chorro fino: debe ir un total de media taza.
  3. Amasar la masa.
  4. Enrolla finamente, espolvorea con harina en la parte superior y córtala en tiras de 5 cm.
  5. Coloque una tira de masa debajo de la otra y córtelos en fideos.
  6. Extender sobre pergamino para secar.
  7. Hervir la leche. Verter los fideos.
  8. Hervir durante 20 minutos. Añadir el azúcar y un poco de sal.

Sopa De Leche Con Albóndigas

En la sopa de leche caben las albóndigas de patata. Es cierto, hay tal sopa mejor caliente.

Ingredientes:

  • 1 papas hervidas;
  • 2 huevos crudos;
  • 4 cucharadas de harina;
  • 0,5 litros de leche;
  • 100 gr. fideos;
  • azucar, sal

Cocinar

  1. Rallar las patatas con un rallador. Agregue harina y huevos. Mezclar bien.
  2. Puede hervir las albóndigas de antemano en agua: para hacer esto, de la masa total, desprenda pequeños bultos y forme bolas. Sumerja cada uno en agua hirviendo y sáquelo en 10-15 segundos.
  3. Las bolas de masa hervida se pueden cocinar siguiendo el mismo principio, pero inmediatamente en la leche.
  4. En la sopa con albóndigas, agregue los fideos, el azúcar y la sal y cocine por 15 minutos.

Sopa De Leche De Huevo

Huevo da la densidad del plato. Si lo desea, puede aumentar el número de huevos.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 0,5 litros de leche;
  • 150 gr. fideos;
  • Sal, azúcar - al gusto;
  • crutones

Cocinar

  1. Batir el huevo.
  2. La leche lleva a ebullición.
  3. Ponga el huevo en la sopa en un chorro fino.
  4. Añadir los fideos.
  5. Verter el azúcar y la sal.
  6. Hervir durante 20 minutos.
  7. Servir la sopa con crutones y mantequilla.

Es muy fácil hacer una sopa de leche en una olla de cocción lenta: todos los componentes necesarios se agregan al recipiente del dispositivo y se configura el modo "Sopa". El tiempo de cocción requerido es de 20 minutos.

Mira el video: SOPA DE FIDEOS CON QUESO ECUADOR (Enero 2020).