Dieta y nutricion

Compotas de frutos secos - 4 recetas útiles

La compota de frutas secas se puede llamar la más fácil de preparar y útil. Toda la cantidad de nutrientes y nutrientes que la naturaleza de la fruta ha nutrido pasará al agua durante el proceso de cocción, y ahora tiene un depósito de nutrientes, vitaminas y minerales en su vaso.

Qué frutas nos pueden ofrecer:

  • Las manzanas, ricas en pectina, serán indispensables para las enfermedades del tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones.
  • Las peras - están saturadas de edulcorantes naturales, ayudarán con las enfermedades del páncreas.
  • Las pasas están llenas de potasio, que es necesario para las personas con problemas cardíacos.
  • Albaricoques secos: además de los oligoelementos, es el custodio de fósforo, hierro y vitaminas de los grupos B y A.
  • Higos: normaliza el metabolismo y aumenta la inmunidad, siendo indispensable en la dieta de las personas debilitadas.

Mucha gente cree que cuando se preparan compotas, es suficiente arrojar frutas secas al agua, agregarles azúcar y hervirlas, y luego se sorprenden de que la compota con un aditivo sea ácida o amarga. Para hacer que la compota sea perfecta, trata de seguir reglas simples:

  1. Vigilar cuidadosamente la calidad de los frutos secos. Antes de cocinar, ordene el producto, retire las hojas, las ramitas, los tallos y las frutas con moho o podridas.
  2. No olvide lavar y remojar la fruta durante 18-20 minutos antes de cocinarla.
  3. Al cocinar, las frutas secas casi se duplican, por lo que necesita tomar al menos 4 veces más agua, es decir, 100 gramos. Frutos secos 400-450 ml de agua.

Receta clásica

Hay varias opciones para la preparación de compota de frutos secos. Cómo elaborar una bebida vieja, consideramos a continuación. La decocción resulta ser nutritiva y saludable, y por el aroma puede agregar ciruelas y escaramujos. El azúcar se puede reemplazar con miel o fructosa, agregue una pizca de canela, jengibre o nuez moscada.

Usted necesitará:

  • 600 gr. una mezcla de frutas secas;
  • 3 l. el agua
  • 1 g de ácido cítrico seco;
  • azúcar como se desee.

Cocinar

  1. En el agua, hervida, agregar las frutas secas preparadas, lavadas y remojadas en agua hirviendo, hervir durante 20 minutos.
  2. Agregue azúcar al gusto y ácido cítrico en la punta del cuchillo.

La compota de frutos secos puede variar dependiendo de las preferencias del cocinero. Aquí hay un ejemplo de cómo hacer una compota de una mezcla de frutas secas:

Compota de frutos secos para niños.

La compota para el niño se prepara de acuerdo con una receta similar. Es necesario cambiar ligeramente las proporciones de los ingredientes. Para los niños, la proporción ideal es de 1:10, donde 200 gramos. La fruta representa 2 litros de agua.

Los niños deben limitar el azúcar al cocinar, por lo tanto, es mejor reemplazarlo con miel. Pero es mejor agregar miel después de la preparación, cuando la temperatura del agua se acerque a 40 °, de lo contrario, todas las vitaminas y propiedades beneficiosas de la miel desaparecerán.

Además, se recomiendan las compotas de bebé para insistir en un lugar cálido durante 5-6 horas para obtener el máximo beneficio de los productos.

Compota de frutos secos para un infante.

Para los bebés, la compota se elabora con un solo tipo de fruta para reducir el riesgo de alergias. Esta bebida útil puede aparecer en la dieta del niño no antes de 7-8 meses. La compota de frutas secas para bebés se prepara por primera vez a partir de manzanas sin azúcar, luego se agregan peras, albaricoques secos y pasas, estudiando la reacción del bebé al producto introducido en la dieta.

La compota de frutas secas durante la lactancia es útil no solo para el niño, sino también para su madre. Si el bebé come leche materna, entonces en la dieta de una madre lactante puede aparecer después de 4-5 semanas después del nacimiento, porque algunos ingredientes pueden causar la formación de gases y, por lo tanto, cólicos en el recién nacido.

Compook Multicooker

Compota de frutas secas en una olla de cocción lenta se prepara simplemente. Las frutas secas se someten al mismo tratamiento que el descrito anteriormente, es decir, se lavan y se infunden en agua hirviendo. Llene el recipiente del multicooker con agua y deje hervir en el modo de horneado.

Dejamos caer las frutas secas en el agua y las colocamos en el modo de "enfriamiento", soportamos 30 minutos, dormimos azúcar, esperamos 15 minutos. Dejamos la compota para languidecer en el modo "calefacción" durante 2 horas.

Entonces, con simples manipulaciones para la cena, y quizás para la cena, habrá una compota rica y agradable de frutas secas. Puede servirse con repostería, y usted puede beber así. Experimenta en la cocina y tendrás éxito. ¡Buen provecho!

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