Dieta y nutricion

Gofres vieneses - 4 recetas para gofres

La historia de los waffles tiene más de mil años. Los waffles vieneses aparecieron hace unos 120 años y son diferentes de los ordinarios en que la base de las obleas no es crujiente, sino que se parece a una galleta suave. La popularidad del postre debido a la facilidad de preparación. Las azafatas preparan exuberantes gofres vieneses en un plato eléctrico de hierro para gofres y lo sirven con chocolate, bayas, leche condensada o salsas de nueces.

Deliciosos gofres vieneses se preparan para el postre, el desayuno o la merienda. A menudo, la masa para gofres vieneses se utiliza en la preparación de pasteles para pasteles. Hay muchas opciones para hacer gofres vieneses, pero la base es 4 recetas para la masa.

Los gofres crujientes con helado o yogur son muy populares en las fiestas infantiles.

Receta clásica para gofres vieneses

Para la preparación de waffles exuberantes y suaves, es importante observar con precisión las proporciones y la secuencia de cocción. Postre delicado se puede preparar para el desayuno con cualquier salsa.

Las galletas se hacen muy rápido. Tarda 30 minutos en preparar 8 porciones.

Ingredientes:

  • 100 gr. mantequilla
  • 250 gr. harina de trigo;
  • 3 huevos;
  • 150 ml de leche;
  • 2 cucharadas. l azúcar o polvo;
  • 0.5 cucharaditas Soda, se apaga con vinagre o jugo de limón.

Cocinar

  1. Derretir la mantequilla en el baño de vapor. Agregue azúcar en polvo o azúcar y batir hasta obtener una consistencia suave y sin grano.
  2. Añadir los huevos a la mantequilla y batir nuevamente hasta que quede suave.
  3. Vierta la leche tibia y agregue 200 gr. la harina Revuelva y, si es necesario, agregue más harina.
  4. Añadir la soda apagada a la masa, mezclar.
  5. Amasar la masa hasta que quede suave sin grumos y granos. La consistencia debe ser similar a la crema ligeramente batida que gotea de la cuchara.
  6. Caliente una plancha eléctrica para gofres y distribuya 2 cucharadas por porción. Hornee los waffles durante 3-5 minutos hasta que se doren, asegúrese de que no estén quemados. Servir los gofres con cualquier salsa, fruta, helado o yogur.

Gofres vieneses sobre crema agria

Una receta simple para los exuberantes waffles en crema agria atraerá a los amantes de los delicados postres. El método popular para hacer gofres se puede usar como preparación base para pasteles o pasteles.

Para hornear 8 porciones de waffles tomará 25-30 minutos.

Ingredientes:

  • 250 gr. mantequilla
  • 300 gr. crema agria grasienta;
  • 1 taza de azúcar;
  • 2 cucharadas. l almidon
  • 3 huevos;
  • 0.5 cucharaditas soda
  • 1 taza de harina;
  • Una pizca de sal.

Cocinar

  1. Batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma airosa.
  2. Ablandar la mantequilla y poner los huevos batidos.
  3. Añadir la crema agria y mezclar bien la masa.
  4. Añadir la harina y el almidón a la masa. Revuelva la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que no haya bultos.
  5. Verter la masa en una parrilla eléctrica y hornear durante 5 minutos. Servir gofres con crema agria, crema batida o helado.

Dieta waffles vieneses

Esta es una receta de waffles vieneses para los amantes de la nutrición adecuada. Una receta simple para el postre sin huevos se puede preparar en casa durante el ayuno y la dieta. Adecuado para personas con intolerancia a la lactosa si utiliza leche de soja.

8 gofres sirven 30 minutos.

Ingredientes:

  • 1 taza de centeno o avena;
  • 2 cucharadas. l aceite de oliva;
  • 1 taza de leche de soja;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • una pizca de canela y vainilla a pedido del sabor;
  • stevia

Cocinar

  1. Mezclar la leche y el aceite de oliva en recipientes.
  2. Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela y la vainilla por separado. Añadir la stevia y mezclar los ingredientes.
  3. Combine los ingredientes, amasando suavemente con un batidor.
  4. La masa debe tener la consistencia de la crema agria grasa. Si la estructura de la masa es demasiado densa, agregue un poco de agua tibia.
  5. Ponga la masa en una fuente para hornear y hornee por 4-5 minutos. Sirva gofres de dieta con frutas bajas en calorías, como el kiwi en rodajas.

Delicados waffles vieneses con requesón

Los gofres de requesón son sorprendentemente tiernos. El postre es adecuado para unas vacaciones infantiles, o para el desayuno. Los waffles vieneses con requesón se preparan rápidamente y son adecuados para preparar un postre rápido.

Para preparar 8 porciones tome 25-30 minutos.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas. l harina
  • 250 gr. requesón
  • 2 huevos grandes;
  • 2 cucharadas. l azucar
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • una pizca de sal;
  • aceite de cocina para hornear;
  • vainillin al gusto.

Cocinar

  1. Puré de requesón con un tenedor.
  2. Mezclar el queso cottage con vainilla, sal, azúcar y huevos.
  3. Verter en la masa masa de harina y polvo de hornear. Amasar la masa hasta que quede suave.
  4. Lubrique la tolva con aceite vegetal.
  5. Extender y extender la masa uniformemente en una plancha de gofres.
  6. Hornee los waffles durante 6-8 minutos hasta que estén dorados. Servir con salsa de chocolate, fruta o mantequilla de maní.

Mira el video: gofres bajos en calorias (Septiembre 2019).