Dieta y nutricion

Polen de flores - Uso y aplicación

Los investigadores del Instituto Ruso de Apicultura en la ciudad de Taranova consideran que el polen es un alimento en el que la naturaleza ha colocado todo lo necesario para la vida y la salud. En medicina china, es reconocido como un biotónico nutricional y energético.

El polen es una sustancia en polvo de color blanco, amarillo, verde o marrón. Estas son las células masculinas y el acervo genético de la planta. El polen se forma en las puntas de los estambres en el centro de la inflorescencia, llamadas anteras. Es necesario para la procreación - fertilización. Cuando el polen madura para la polinización, las anteras se rompen y el viento y los insectos se propagan a otras plantas. Esta es la polinización de las células florales femeninas.

Para los seres humanos, el polen es invisible, son partículas diminutas de 0.15 a 0.50 mm de diámetro. Para una abeja, es un alimento que contiene un 40% de proteínas en forma de aminoácidos libres, listos para comer. Para recoger 1 cucharadita. polen, abeja labores mes. Las abejas realizan un doble trabajo: recolecten como alimento para la colonia y polinizan el 80% de las plantas en la Tierra.

Hecho científico: el polen no se puede sintetizar en el laboratorio. Para ello, los científicos realizaron 1000 análisis químicos de polen. Están seguros de que la ciencia no puede identificar algunos de sus elementos, que son agregados por las abejas. Juegan un papel clave en la lucha contra la enfermedad y la vejez.

La composicion del polen

Según el herborista estadounidense Michael Tierra, el polen contiene más de 20 elementos químicos.

En 1 cucharada. polen de flor

  • calorías - 16;
  • grasa - 0.24 g;
  • proteína - 1.2 g;
  • Carbohidratos - 2.18 gramos.

Elementos traza:

  • hierro - un efecto positivo en el trabajo de los glóbulos rojos;
  • zinc - es la prevención de la disfunción eréctil;
  • El magnesio es un antidepresivo natural, responsable de un corazón sano.

Tambien

  • fósforo
  • zinc
  • manganeso
  • potasio
  • calcio;
  • cromo

Vitaminas:

  • los grupos B tienen un efecto positivo sobre la inmunidad, la salud intestinal, el sistema nervioso;
  • C, A y E son antioxidantes naturales que retardan el envejecimiento;
  • R, Rutina: ayuda al cuerpo a absorber la vitamina C y produce colágeno. Normaliza la presión sanguínea, baja el colesterol alto.

Los aminoacidos

  • triptófano;
  • trionina
  • metionina;
  • arginina;
  • isoleucina;
  • histidina;
  • valina
  • fenil alanina;

Los beneficios del polen.

Las propiedades curativas del polen varían desde antibacterianos y antiinflamatorios hasta anticancerígenos.

Aumenta la resistencia física.

"Ningún alimento en la Tierra tiene propiedades nutricionales tan importantes", dice el farmacéutico Philip Moser. Informa que muchos de los atletas del mundo están tomando polen. Para garantizar sus acciones sobre una persona, los científicos italianos eligieron entre varios equipos de fútbol de 1 persona cada uno. Fueron alimentados con polen durante 10 días. Los resultados mostraron que los jugadores de fútbol aumentaron su nivel de energía en un 70% y su resistencia aumentó en un 163%.

Promueve la salud de la próstata

Basados ​​en investigaciones, los científicos británicos creen que el polen es eficaz en el tratamiento de la prostatitis y la hiperplasia benigna de próstata. 53 hombres de 56-89 años de edad deberían haber tenido una cirugía de agrandamiento de la próstata. Fueron divididos en 2 grupos. Durante 6 meses, el primer grupo recibió polen 2 veces al día y el segundo recibió un placebo. En los hombres del primer grupo se observó una mejoría del 69%.

Reduce el peso

El polen es un producto bajo en calorías que contiene 15% de lecitina. Esta es una sustancia que está involucrada en la quema de grasa. El polen aumenta las lipoproteínas de alta densidad beneficiosas, reduce el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Polen: se satura rápidamente y elimina permanentemente los antojos de alimentos. La fenilalanina en su composición actúa como un supresor del apetito.

Mejora el sistema reproductivo.

El polen estimula la función ovárica. Cuando las mujeres con infertilidad introdujeron polen en lugar de proteínas animales en su dieta, la intensidad de la ovulación aumentó. En paralelo, el polen mejoró la capacidad de los ovarios para soportar un período de incubación.

Fortalece el sistema inmunológico.

Los científicos rumanos han notado las propiedades positivas del polen para la inmunidad. Aumenta el nivel de linfocitos en la sangre, las globulinas gamma y las proteínas. Esto conduce a la estabilidad del cuerpo. Los linfocitos son glóbulos blancos, "soldados" del sistema inmunológico. Son responsables de librar al cuerpo de sustancias nocivas, cáncer y células enfermas, virus y desechos metabólicos. La globulina gamma es una proteína formada en la sangre. La capacidad del cuerpo para resistir la infección está asociada con la actividad de esta proteína.

Es un antibiótico natural.

Los chinos usan el polen para prevenir y tratar enfermedades infecciosas. Los estudios han demostrado que contiene una sustancia que mata las bacterias dañinas, incluida la salmonela.

Aumenta el nivel de hemoglobina.

El polen estimula la producción y actividad de los glóbulos rojos. Según la observación de los médicos generales, cuando los pacientes con anemia recibieron polen, los niveles de hemoglobina aumentaron.

Reduce el colesterol malo

Debido al alto contenido de rutina en el polen, los vasos sanguíneos se fortalecen y se mejora la circulación sanguínea. Reducción del colesterol y riesgo cardiovascular.

Rejuvenece y mejora la piel.

El dermatólogo Lars-Erik Essen utiliza el polen en el tratamiento de pacientes con enfermedades de la piel. Según él, el polen introduce nueva vida en las células secas y estimula su circulación sanguínea. La piel se alisa, se vuelve más sana y fresca.

Según el Dr. Esperance, del Instituto Francés de Química, el polen contiene sustancias potentes que hacen retroceder el tiempo. El hecho de que estimula la renovación celular lo confirman los científicos rusos, D.G. Chebotaryov y N. Mankovsky. Por lo tanto, el polen es aplicable en cosmetología. Los fabricantes lo agregan a la crema facial y corporal.

Sana el higado

El hígado es responsable de filtrar las toxinas del cuerpo. Investigadores estadounidenses encontraron en ratas alimentadas con polen de flores, una rápida recuperación del hígado dañado.

Fortalece el sistema inmunológico.

Los estudios realizados por científicos suizos han demostrado que el polen inhibe las reacciones alérgicas en ratones experimentales. Tiene propiedades antimicrobianas, antifúngicas y antivirales.

Disminuir los síntomas de la menopausia.

El uso diario de polen reduce los sofocos y otros síntomas de la menopausia.

Contraindicaciones polen

Si se toma correctamente el polen, es seguro. Pero hay casos en los que no se recomienda.

Con alergias

Especialmente en las picaduras de abeja. El polen de abeja puede causar hinchazón, falta de aliento y picazón. En casos raros, shock anafiláctico. Hable con su médico antes de incluir en la dieta.

Durante el embarazo y la lactancia.

Los médicos ginecólogos no recomiendan el polen a las mujeres embarazadas debido al alto contenido de vitaminas y nutrientes. No se sabe cómo afectarán el curso del embarazo. Las madres lactantes están en riesgo de alergias en el niño.

Al tomar medicación

Si está tomando medicamentos, especialmente anticoagulantes, como la warfarina, o si toma suplementos de hierbas, consulte a su médico.

Daño del polen

El polen no puede comer cucharas, no respetando la dosis.

El uso en grandes cantidades lleva a:

  • daño hepático tóxico;
  • coagulación sanguínea deficiente y sangrado;
  • oncología;
  • hipervitaminosis;
  • Mayor excitabilidad.

Aplicación de polen

En los libros de apiterapia: el uso de productos apícolas, recomendado. dosificación:

  • niños - 0.5 g;
  • adultos - 2-4 gramos.

Los expertos apiteristas recomiendan el uso del polen dividido en 2-3 dosis. Debe tomarlo 40 minutos antes de las comidas y no beber agua. Para la prevención debe beber 1 mes.

El polen se puede aplicar de 2 maneras:

  • en forma pura - ponga los granos de polen en su boca y disuélvalos hasta que se disuelvan. Los nutrientes entran instantáneamente en la sangre sin entrar en el estómago;
  • mezclando - Si no te gusta el sabor amargo del polen - mézclalo con miel 1: 1.

Recetas populares con polen

El efecto se producirá si el producto se utiliza sistemáticamente.

Para la prevención de la esclerosis vascular, mejorar la función cerebral y la memoria.

Mezclar 1: 1 polen y semillas de lino trituradas.

Contra el insomnio y la normalización del sistema nervioso.

Revuelva 2 cucharaditas de polen de 2 gr. Jalea real y 500 ml de miel. Tomar 3 veces a 0,5 cucharaditas.

Contra el estreñimiento y la aceleración del metabolismo.

Mezcle 1 cucharadita de aceite de oliva con 1 cucharadita de polen. Tomar por la mañana 40 minutos antes de las comidas. Lavar con jugo de manzana.

Para la resistencia

Mezcla un plátano con 1 taza de leche y 1 cucharadita de polen. Beber por la mañana con el estómago vacío y 1 hora antes de la cena.

Para fortalecer el corazón y la inmunidad.

Torcer en una picadora de carne 50 gramos de pasas, albaricoques secos, ciruelas y nueces. Añadir 2 cucharadas de miel y polen. Tomar 1 cucharadita 3 veces al día.

Aplicación en cosmetología domiciliaria.

La vida útil de cualquier remedio casero con polen no es más de 1 semana.

Mascarilla para el rejuvenecimiento de la piel.

Mezcle 0.5 cucharaditas de polen con la misma cantidad de agua y miel. Aplicar la mascarilla en una cara limpia durante 5 minutos. Hacer un suave masaje facial. Lavar con agua tibia.

Crema antiarrugas

Conecte 0.5 cucharaditas de polen a 1 yema y 1 cucharada de mantequilla casera. Periodo de validez - 7 días. Almacenar en el refrigerador.

Jabón para lavar

Derretir una barra de jabón para bebés. Para calentarlo más rápido, agregue 1.5 cucharaditas de miel. Mezclar con 3 cucharadas de arcilla, 1 vaso de agua, 2 cucharadas de polen y 2 cucharadas de harina de avena molida. Verter en moldes.

Cómo recoger el polen

Los apicultores recogen el polen de una trampa de polen. Este dispositivo tiene:

  • un obstáculo a través del cual la abeja atraviesa el polen;
  • filtrar la basura de escombros e insectos muertos;
  • Bandeja de recogida de polen.

Cuando una abeja vuela a través de una red de obstáculos, deja algo del polen que cae en la bandeja. En una temporada el palet se llena en 3-4 días. Los apicultores, para no molestar a las abejas, limpian las paletas por la noche.

¿Dónde puedo comprar polen?

De mayo a junio, puedes comprar polen a un amigo apicultor. En este caso, debes conservarlo de inmediato. Para hacer esto, combine 1: 1 con miel y guárdelo en el refrigerador.

En otras ocasiones, es más seguro comprar polen de las farmacias. Puede ver en el paquete la fecha y el lugar de recolección de acuerdo con GOST 2887-90 "Polen de flor seca".