Dieta y nutricion

Coles de Bruselas al horno - 4 recetas

Un útil plato dietético: las coles de Bruselas al horno, diversifica el menú de los vegetarianos, es adecuado para cocinar durante el post y será el acompañamiento original de la cocina tradicional. Cocinar el repollo en el horno no requiere experiencia en la cocina. El sabor del repollo se combina con una gran cantidad de productos tanto de origen vegetal como animal.

El repollo al horno puede ser independiente, y uno de los componentes de un plato al horno con pavo, pollo, champiñones, carne o pescado. El sabor neutro de las coles de Bruselas complementa el ingrediente más rico del plato.

Coles De Bruselas Con Carne

Esta receta es simple y rápida de preparar. El plato original se puede servir para el almuerzo o la cena. La receta utiliza carne de cerdo, pero para cocinar comidas con menos calorías, puede tomar el tipo de dieta de carne.

La cocción tarda 50-60 minutos.

Ingredientes:

  • repollo - 450-500 gr;
  • cerdo - 500 gr;
  • aceite vegetal;
  • Pasta de tomate - 3 cdas. l;
  • sal y pimienta
  • hoja de laurel
  • guisantes de pimienta negra.

Cocinar

  1. Cortar la carne en trozos medianos y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  2. Lavar la col, agregarla a la carne y freír los ingredientes durante 15 minutos a fuego lento.
  3. Transfiere los contenidos de la sartén al caldero.
  4. Sal, pimienta, añadir la hoja de laurel y los granos de pimienta.
  5. Disuelva la pasta de tomate en agua y vierta en el caldero.
  6. Precaliente el horno a 180 grados. Hornear el plato durante 15-20 minutos.

Coles De Bruselas Con Pescado

Un delicioso plato de coles de Bruselas y filetes de bacalao se puede cocinar para el almuerzo o la cena. La carne de pescado suave se combina con el sabor suave de la col. El bacalao puede ser reemplazado por otro pez.

Tiempo de cocción - 45-50 minutos.

Ingredientes:

  • repollo - 500 gr;
  • filete de bacalao - 1 pieza;
  • huevo - 2 piezas;
  • tomate - 2 piezas;
  • queso
  • crema - 250 ml;
  • aceite vegetal - 1 cda. l;
  • sal;
  • pimienta

Cocinar

  1. Preparar el repollo. Hierva el agua, agregue sal y agregue una cucharada de vinagre para hacer que la col esté crujiente. Sumerja la col en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurrir y dejar enfriar la col en un colador o colador.
  2. Lavar el pescado, secarlo con una toalla y cortarlo en tiras pequeñas. Sal y pimienta los filetes.
  3. Dice los tomates.
  4. Engrasar el plato para hornear con aceite vegetal. Poner el filete de bacalao en el formulario.
  5. Poner la col y los tomates encima del pescado.
  6. Batir los huevos con crema, añadir sal y pimienta.
  7. Rallar el queso rallado y añadir a los huevos batidos.
  8. Verter la salsa en el molde.
  9. Espolvorear con una capa de queso rallado encima.
  10. Hornear 30 minutos.

Coles De Bruselas Con Champiñones En El Horno

Col con setas - un plato vegetariano completo para la cena o el almuerzo. Los partidarios de la comida tradicional pueden cocinar las coles de Bruselas de esta manera para platos de carne o pescado como acompañamiento.

La receta universal es simple de preparar y diversifica el menú diario.

La cocción lleva 30 minutos.

Ingredientes:

  • Coles de Bruselas - 650-700 g;
  • cebollas - 2 piezas;
  • champiñones - 350-400 gr;
  • ajo - 2 dientes;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
  • Harina - 2 cucharadas. l.
  • caldo de verduras o carne - 2 tazas;
  • sal;
  • pimienta
  • greens
  • jugo de limón - 2 cucharaditas.

Cocinar

  1. Picar las cebollas. Freír en aceite vegetal hasta dorar.
  2. Lavar y rebanar los champiñones. Pon los champiñones al arco. Sal y pimienta Freír hasta la evaporación del zumo de champiñones.
  3. Presione machacar el ajo o picar finamente con un cuchillo y ponerlo en la sartén.
  4. Vierta la harina en la sartén, agregue el caldo, mezcle los ingredientes y guise a la consistencia de la salsa.
  5. Hierva el agua en una cacerola, sal y pimienta y vierta el jugo. Poner el repollo en la sartén. Use la col entera o córtela por la mitad. Hervir 10 minutos y escurrir en un colador.
  6. Combine los componentes en una fuente para hornear y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
  7. Antes de servir, decorar el plato con verduras finamente picadas.

Coles De Bruselas Con Crema Agria Y Queso

Plato apetitoso con crema y cremoso queso de colada. La muy delicada estructura del repollo tiene un sabor suave y cremoso. La masa de queso rosada le agrega sabor al plato. Las coles de Bruselas con crema agria y queso se pueden cocinar para el almuerzo, una mesa festiva y un aperitivo.

Tiempo de cocción 1 hora.

Ingredientes:

  • Coles de Bruselas - 250 g;
  • crema agria - 200 gr;
  • Crema - 4-5 st. l;
  • cebollas - 2 piezas;
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • Jugo de limón - 1 cda. l;
  • sal;
  • pimienta
  • queso duro - 100-120 g;
  • Hierbas italianas

Cocinar

  1. En agua hirviendo, diluya el jugo de limón y cubra la col con agua de limón durante 5-7 minutos.
  2. Escurrir el repollo.
  3. Pelar y picar la cebolla.
  4. Rallar el queso.
  5. Agregue la crema agria a la crema y mezcle hasta que quede suave.
  6. En aceite vegetal, freír las cebollas a un color rojizo.
  7. Mezcle la col, la cebolla y la salsa de crema en un tazón. Sazonar con sal y pimienta. Añadir las hierbas italianas.
  8. Poner todos los ingredientes en una fuente para hornear.
  9. Espolvorear con queso encima.
  10. Calentar el horno a 180 grados.
  11. Cocinar en el horno durante 25-30 minutos.

Mira el video: Coles de Bruselas, guarnición rápida pero deliciosa y saludable! Episodio 95 (Febrero 2020).